Conférence et dégustation de vin avec Fabrizio Bucella
Sur le vin, presque tout a déjà été écrit. Sauf, peut-être, sur les raisons basiques de sa consommation : d’où peut bien venir notre intérêt pour ce qui n’est initialement qu’un jus de fruit dégradé ? Pour l’ivresse peut-être? Pour le goût sans doute ? Pour sociabiliser ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle […]